Weissbier er en typisk tysk hveteøl. For mange er dette det "ultimate sommerølet", men det er også ypperlig som tørsteslukker året rundt. Ølet er lyst tåkete, friskt, har en lav bitterhet og god fruktighet. Dessuten passer ølet utrolig fint til sjømat.
Stil: Weissbier
Alkoholprosent: ca. 5,6%. Forventet OG: ca. 1.055. FG: ca 1.012
IBU: ca. 14 – lite bitter. Farge: 8 EBC - halmgul
Innholder 5,6 kg knust malt:
Malt: 5,6 kg knust malt
Humle: Mittelfruh
Gjær: 2 pk Fermentis WB-06
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humle tilsettes i henhold til beskrivelse på posene.
Gjæres på ca. 20°C.
